Вяленное мясо в электросушилке. Дегидратор Волтера 1000.

1 Просмотры
Издатель
10 гр соль поваренная
10 гр нитритная соль
приправы на ваш вкус и цвет.
это на 1 кг мяса.
Всё смешать, натереть мясо, в холодильник???? на 2 три суток ????
толщина кусков не более см.
Сушить при температуре плюс 18-22гр.
Сушил около 3-4 суток (зависит от толщины нарезаного мяса).
в других рецептах для безопасности сушат от 50 гр. Пока жив здоров.
Категория
Российские мультики
Комментариев нет.